出入口及批發業訓練中心的宗旨是為業內僱員提供與時並進及高質素的培訓課程，提升他們的專業知識和技能。本中心的課程類別多元化，內容包括出入口及船務文件、中國/國際貿易和貨辦員實務等。本中心亦開辦技能提升計劃課程及為機構公司編制個別培訓課程以配合公司的不同需要。
出入口業課程
中心為出入口行業而設的進修課程包括：貨辦員(Merchandisers)訓練課程、繕製信用證單據、海陸空貨物運輸實務、出入口實務、與中國貿易、國際商業法律與實務等。課程緊貼時代需求，為在職人士提供最新的行業資訊，增進實務技能與管理技巧，提高工作效率。
技能提升課程
本中心開辦以下多個廣受歡迎的進出口業技能提升課程，旨在為業內人士提供高質素訓練課程，提升工作技能，加強就業競爭力。課程部份學費已由政府資助，並由政府聯同業內人仕監管培訓，以確保課程水準。部份課程包括: 商貿英文書寫初階、商貿英語會話初階、出入口實務初階、船務文件處理。
企業培訓
為個別僱主，中心可提供度身定造培訓課程。本中心曾為多間機構設計獨有訓練課程。
教學方法
透過互動教學、錄影帶、真實個案、小組討論、經驗分享、扮演角色等各種訓練方法，使學員可以有效地學習和實踐。此外，中心設有模擬零售店，讓學員得到營銷體驗，從而學習箇中技巧。中心舉辦的課程主要以廣東話教授，配以中文或英文筆記。